PLANTAS COMPACTAS

La Evolución de la Trampa de Grasas

Desnatador y Decantador

Las grasas animales y vegetales (FOG) son el principal enemigo de las redes de alcantarillado. Se solidifican, obstruyen las tuberías y generan emergencias sanitarias costosas. Nuestro Sistema Desnatador y Decantador automatiza la separación. Mediante un flujo controlado por gravedad y un sistema de rasquetas mecánicas (skimmer), extrae continuamente la nata superficial y purga los sólidos sedimentables del fondo, sin necesidad de limpiezas manuales desagradables.

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Desnatador de Grasas Synertech

MECÁNICA DE SEPARACIÓN AUTOMÁTICA

Cámara de Ingreso

1. Cámara de Aquietamiento

El agua cruda ingresa a través de un deflector que disipa la energía y turbulencia del flujo. Esto crea un ambiente de "aguas mansas", fundamental para permitir que la física de densidades haga su trabajo.

Estratificación de Grasas

2. Estratificación (Flotación Natural)

Por simple diferencia de pesos específicos, las grasas animales y aceites vegetales, al ser más livianos que el agua, ascienden y forman un espeso manto flotante (nata) en la superficie del tanque.

Barrido Mecánico de Natas

3. Barrido de Skimmer Superficial

Un sistema mecánico de rasquetas plásticas o de neopreno, impulsado por un motorreductor, barre lentamente la superficie, empujando la grasa hacia una rampa de recolección para su acopio en tambores.

Decantación de Lodos

4. Decantación de Lodos Pesados

Mientras la grasa flota, los sólidos pesados (restos de comida, arenas) caen hacia el fondo cónico (tolva) del equipo, donde son extraídos mediante válvulas, entregando un efluente intermedio totalmente clarificado.

DISEÑO HIGIÉNICO Y ANTI-OLORES

Operación Limpia y Segura

La acumulación de grasas en descomposición genera olores nauseabundos y atrae plagas, un riesgo inaceptable para la industria de alimentos. Nuestro equipo está diseñado para extraer el problema antes de que se pudra.

  • Estructura Cerrada: Equipado con tapas herméticas abatibles que confinan los olores y protegen al personal, manteniendo un entorno de trabajo limpio e industrial.
  • Acero Inoxidable Grado Alimentario: Fabricación opcional en SS304 o PRFV, garantizando total resistencia al ácido láctico, detergentes agresivos y agua a alta temperatura.
  • Cero Limpieza Manual: Olvídese del personal sacando grasa a mano con palas. El sistema deposita los residuos directamente en canecas para su fácil recolección y reciclaje.
Desnatador de Acero Inoxidable

LA PRIMERA LÍNEA DE DEFENSA

Implementar un Desnatador Automático no solo previene multas de la empresa de acueducto, sino que disminuye drásticamente los parámetros contaminantes (DBO/SST) antes de que el agua llegue al alcantarillado público o a la PTAR principal.

EQUIPO INDISPENSABLE EN:

Plantas Procesadoras de Alimentos Centros Comerciales y Plazoletas de Comidas Mataderos y Frigoríficos Menores Casinos Industriales y Grandes Comedores Industrias Lácteas y Producción de Salsas

Delegar la separación de grasas a tanques estáticos subterráneos es garantizar un problema sanitario y tuberías colapsadas. Nuestro Desnatador Mecánico hace visible lo invisible, extrayendo la contaminación a diario con un costo eléctrico irrisorio y protegiendo el 100% de la operación de su planta.

GERENCIA TÉCNICA, SYNERTECH

RESOLUCIÓN DE DUDAS TÉCNICAS

DESNATADORES Y DECANTADORES

Las trampas de grasa tradicionales son pasivas: acumulan la grasa hasta que se desbordan, generando olores fétidos y exigiendo que una persona baje a limpiarla a mano (o pague un camión vactor costoso). El Desnatador Automático Synertech retira la grasa continuamente gracias a su motor barredor, manteniendo el equipo siempre limpio y listo para operar.

Depende del tipo de grasa. Si su empresa genera grasas libres (que flotan naturalmente al dejarlas reposar), este Desnatador por gravedad es la opción perfecta y económica. Si su proceso usa muchos detergentes que emulsionan la grasa (la mezclan químicamente con el agua), entonces necesitará invertir en un equipo más avanzado como el DAF.

No, el consumo es casi nulo. Al no utilizar aire comprimido ni bombas de presión, la única pieza eléctrica del sistema es un pequeño motorreductor fraccionario (usualmente de menos de 1 HP) que gira a muy baja velocidad para mover las rasquetas superficiales.

La grasa es empujada por la rampa directamente hacia tambores o canecas externas. Esta grasa residual (comúnmente llamada "sebo" o "yellow grease") puede ser vendida o entregada a empresas recicladoras especializadas que la procesan para crear jabones, cosméticos o biocombustibles, convirtiendo un desecho en economía circular.

DOCUMENTACIÓN TÉCNICA

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Verifique especificaciones dimensionales, curvas de flujo, capacidades de retención de FOG y detalles constructivos en Acero Inoxidable para la industria alimentaria.

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Catálogo Técnico Desnatador Grasas

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